雪廬老人

敬客表裡一
長幼由禮別
送遠交情厚
文化冠四夷

          會     客

◎六、敬茶果先長後幼，先生後熟。

◎七、主人必下座，舉杯讓茶。

來了客人最低限度倒杯茶，還有擺水果、擺糖這常有的，台灣從前都講究這個，我來了就是這樣。敬茶果先長後幼：你可別按前面規矩、介紹遠的、介紹近的那個規矩。誰的年紀大，敬茶就該敬那個，先敬遠客，後敬近客，反前面規矩即可。譬如，台北客人來蓮社，你們倒茶、我是老師，當然先倒我的，可是我沒敢喝，外頭來了也是老師，你倒茶不可先敬我，後及客，我說過多少次「先生後熟」，那是生客，我是熟客。假若不問是讓酒或讓茶，講究禮貌，禮貌是動，動就是禮貌，不動在這就是安，一動就是不安。

安然自在，在家裡行，凡是有客人上你家，你安然自在就是架子大不理人，這話可懂了，所以是必得動作。讓酒，從前很講究，主人拿著酒壺到熟客那裡先敬酒。有這個禮，現在學校不講這個，不能怨你們大家，你們沒受過這個教育能怨你們嗎？這怨誰？家庭怨父母，學校怨老師。《三字經》裡的話：養不教父之過，教不嚴師之惰，有責任的。譬如我是主人，頭一杯酒，主人先敬客一杯，頭一杯站起來，禮尚往來，來而不往、或往而不來，皆非禮也。頭一杯主人己經站起來，人家敬你，你不站起來？讓茶，頭一次也是如此，若不站起來也得雙手舉杯「請喝！請喝！」客人要察顏觀色，第二杯主人又站起來了，客人此時要說話：「好！我們大家起來回敬主人，這第二杯酒了，等下請坐，別再勞動了。」再下一杯主人若起來，可以請他坐下。你要起來，我們大家都起來。懂禮貌的，這往下坐，舉讓舉讓就可。如果不管你怎麼說我必得站起來，這個叫固執不通，這種酒宴我受不了，喝一回就站起一回，這個樣子受不了。

佛家規矩，我給大家說，見法師要三頂禮。受戒、受律的見了法師不得不頂禮，一頂禮法師說一禮，就一禮，絕不必跟他二禮、三禮，你必得二禮、三禮，依禮上說就麻煩了，恭而無禮則勞，無論什麼，中國學問講究適中！

◎八、客去，必送致敬；遠方客，必送至村外或路口。

客去，必送致敬。客人要走，要行動，我們主人能坐在那裏：不送哦！不送哦！那會給你教訓，你必得送他，若云：送你嫌遠了，不送顯得密切。你看，這是什麼話，這個你自己想去！所以世故人情不是一件容易之事。必得致敬，這是普通的情況。下句是特別的情況，對遠方客言，上句是此處客、本城的人。

遠方客，你送到那兒呢？大門、二門、三門？你聽明白，你必得送到大門外，現在沒有大門，不能在塌塌米台子上就送行。必得送到外頭去！如靈山寺還有個院子，雖沒有前門，送至後門去。當家師送客至牆角，因有事，而客人堅請留步，又有年輕出家人願意代送，這可以了。可是遠方客則另當別論，咱們以靈山寺來論，因靈山寺地處你都知道，那裡來的客呢？台北來的客，到了靈山寺談事，談完了，你不能送到門口就完了，那可不行！台中的客，你送到大門外，行。台北的客可不行，你得送人家到車站，懂得嗎？這些東西愈研究愈有學問。如果他自己有車、馬，那是他的車、馬，一定到門口他還不上車，他要是不上車或不上馬，牽著走，你就跟著送到庄頭上。鄉下與城裡又不一樣，送到庄頭上，當然客人不上車、不上馬，他就是懂禮的人。已到庄頭上，請你上車或上馬，你不上車，我不好回去，還得送，當然那個客人早就勸你回去，主人說：「你不上車、不上馬，我不能回去。」你說這個，他只好上車或上馬，這都是禮貌。要是學不好在本國難看是小事，要在國際上則失全國禮貌。彼云：中國人不懂禮貌！一個人錯誤讓全中國臉上抹層灰。幹什麼必得問，幹什麼你得學，學禮呀！

同學們！我對你們是愛之深，責之切，不愛護你們，我給你講這些幹什麼？為著叫你得好處，學什麼東西學開悟，先學警覺。人家還沒動作，臉色一看就知道，察言觀色很重要。這個不會就沒有警覺，沒有警覺那就沒辦法。你說讀書為了開悟；好難了！好漢吃虧不退，吃了多少虧還是往前幹，吃了虧皆是長學問，下回什麼都懂得。不是人才一碰釘子就不能幹、一幹就碰釘子。即使你不碰釘子，上了棺材還是要碰釘子，碰釘子碰到死。張良與韓信，你看歷史，張良較知人情世故，所以能逃劫難，這怨誰呢？所以古人說教書的要下十八層地獄，現在我看不下十八層地獄的很少。

◎九、遠方客專來，須備飲食、寢室，導廁所、導沐浴。

遠方客專來：那時鄉間沒有旅館，遠客來了，照例地問問還預備上那兒去？如非路過，要趕緊給人準備屋子，人家晚上能到那裏去呢？咱們沒有屋子也要準備房間給人家，或者有旅館，我們幫他開旅館，沒有則要在家中住下，或者鄰居有閑屋。但大家聽明白，不可把自己客人讓到鄰居家中住，你自己去借鄰居屋住，除非客人與鄰居夠上十二分交情，否則不能把生客往鄰居家安，這不是簡單呀！當然要先請客人吃飯，客人一定會說我吃過了、我吃過了，你當然要問在那裏吃過，有些會餓著肚子不說。即便吃過中飯，咱要說一路上辛苦，晚飯提早，此人情世故也。咱們廁所如不乾淨，趕快清洗清洗，領著客人大小解，此人情，方便則請沐浴，不方便也請洗腳，一盆洗腳水可得預備。夏天固然要洗澡。冬天一天、兩天不洗也行，但預備一盆溫水洗了腳，腳溫暖了睡覺才容易，須領導沐浴，最起碼要準備洗腳水。

◎十、遠方客去，必送至驛站，望車開遠，始返。

遠方客去、必送至驛站：他自己有車有馬很好，自己沒車沒馬，你要送他到車站，你要不信，你看看詩，李太白送孟浩然之廣陵，送遠了，還上黃鶴樓目送，你看李太白這麼狂的人送客還送這麼遠，你的架子比李太白還大嗎？李太白在慶典上曾叫楊貴妃磨墨、叫高力士脫靴，氣勢狂到這種地步，送客卻還這麼恭敬，你念的詩上哪兒去了？開了車你才回來，車不開你別走！（下期待續）
 

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