修行與用餐 陳麗嬌

 

曾經有人問禪師：「修行人平常如何用功？」禪師回答：「也沒甚麼，只不過吃飯、睡覺而已。」我們每天不也是吃飯、睡覺嗎？同樣是吃飯，禪師跟一般人有甚麼差別呢？禪師說，修行人吃飯的時候就專心吃飯，即使是菜根都是香的，吃得非常有味；而ㄧ般人吃飯時，挑肥揀瘦，食不知味，同樣是吃飯。但效果卻不一樣。

要怎樣修行，才能達到解脫？如何伏惑、斷惑，展現出自我的覺性光明，生活的每一剎那都能自在、輕安喜樂，了無牽掛，不起妄念無明，又能在生活中，一切都處理得圓圓滿滿，外相似凡，內心是覺，生活在每一個當下，要做到這樣，有一條菩提之路，全由止觀修學開始。

平時我們總認為念佛、拜佛、念經、持咒即是修行，但心裡卻是想東想西分秒不停。古大德有云「口念彌陀心散亂，喊破喉嚨也枉然」，這就是我們的修行，每天當作是一件工作來完成他，而不是專注於心，只是做完交差了事，所以仍是妄想不斷，故欲繫心不放逸，就要從小止觀的二十五方便進而正修行到善根發的學習，專注於老師的引導與解說，巨細靡遺一點都不放過，充分精進於聽聞、思維，為日後的修行奠定良好基礎，如能善用此次所學正知將心念安住在境界上，即能繫心不放逸了。

修學佛法有四萬八千法門，每一法門都離不了止觀的內涵，所以走出覺醒的人生，在繁雜的世界，看到自心處處清淨，是人間淨土；結合清淨的身、口、意應世間萬有而無染，應世間萬有而不變，如第一篇總論所言「諸惡莫作，眾善奉行，自淨其意，是諸佛教」。佛法為心地法門，惟有「自淨其意」，才能做到「諸惡莫作，眾善奉行」；也惟有「諸惡莫作，眾善奉行」，才能「自淨其意」，都要在身心上做功夫，在六根門頭上著手；如吃飯心裡專注吃飯這件事情就是止，並觀察用餐的心態，在世俗上要發何種心，在勝義上要發何種心，這就是觀，此即用修行的心來吃這餐飯，把吃飯當作養我們這身臭皮囊，是為了方便修行，利益一切眾生而吃，遠離貪著，端正發心，終成佛道。

 

具緣的用餐 王鶴民

 

法不孤起、仗緣方生，今晚的用餐亦概莫能外，需要具備內因外緣。我們需要具足自身方面的供贊祈禱、依止正法等內因，親近善知識、傳承道統，這是圓滿的外緣。眼前這麼多色香味具全的美味佳餚，都是由農人墾植、翻地、灌溉、施肥、鋤草、收成，然後經由商人收購、存儲、運輸等，再經由廚房的志工們精心烹煮，最後呈現在我們面前的餐點，花費了眾人的心血與功夫。僅僅是一粒米，也要集聚眾多因緣才能成辦，缺乏其中任何一個因緣，這粒米都不可能放在我們面前。所以大家要無比的珍惜這短短的幾天，來之不易的因緣具足，更要用心存感恩和惜福之心來食用色香味具足的美味佳餚。

此次活動大家來自全國各地及馬來西亞的同修，能聚在一起是緣份，正表徵自性無，它是由善知識、學生、經典、教室等因緣具足而呈現的一場法會。如果沒有老師，這場法會能顯現嗎？肯定不可能！沒有學生、沒有經典、沒有場地也同樣這場法會都不能成立。我們往往或偏於空或滯於有，所以難免在修法和行持上失之偏頗。有些人強調緣起時又執著太重，自取束縛；而有些人又過份忽視緣起，意氣用事，魯莽修行，造成了一次又一次的挫折和失敗，這些都是沒有正知見、智慧力的緣起表現。

 

歷緣對境的用餐   黃阿麗

 

回顧自己在未親近善知識時，沒有聽聞真正的佛法，更遑論教理的學習；我與一般人無異。當歷緣對境時，總是依自己的好惡、喜樂，放任心去追逐世俗或遠離，因為心常被外境所轉，所以造作出許多貪瞋癡慢等不如法的事。

今生有幸，感恩得遇教授善知識的引導、啟發，讓我懂得依循正法。透過觀察心的狀態、變化，覺察煩惱的現起，適時的加以調伏。進而有因緣聽聞空性正見，明白「諸法自體空，唯名言安立」，原來空性才是萬法不變的真理。所以在遇境逢緣時，內心懂得以空性為所緣，進而作種種的觀察，透過教理的辯證分析，真實體會法無自體性。

通達萬法連微塵許的自性都了不可得而產生殊勝的勝解。似乎能體會華嚴經淨行品中，文殊菩薩回答智首菩薩所言：「善用其心，則獲一切勝妙功德。」的義趣內涵。正因諸法自體空，在歷緣對境時懂得「善用其心」，結合正知見的學習，教理的觀修，引發善根生起出離心、大悲心，乃至為利眾生願成佛的心，以願導行將成就無限的可能！

法不孤起，必待因緣。此次講座的興辦俱足眾緣的和合。感謝教授善知識宣說正法，師資團隊的用心準備，辦事團隊的努力，志工團隊師姑師伯的奔波忙碌，以及遠道而來的善知識們，齊聚一堂，共學增上。更感恩香積菩薩們的護持，善用其心變化出一道道的美味佳餚，安住我們的身心，專注在教法的學習，希望能將體性轉為成佛的資糧，有了教法的學習，正知見的建立，懂得善用其心即能將當前的用餐發會更大的妙用。

 

善根發的用餐 海辰

 

善於修學止觀的人，會引發各種殊勝的善根，對修學正法有很大的幫助。雖然發起善根不是修止修觀的根本目的，但如果能夠妥善的辨別真偽並加以運用，甚至滋養這些善根，以此等方式來學中觀正見可謂如虎添翼。反之，若不能慎思明辨，輕則與魔境相濫，重則失心癲狂、相應鬼神、欺誑證果。因此所有止觀的修學者都必須了解關於善根發的種種義理，才能取其功德，避其過患。

善根發大分二類，第一類是屬於事相上的外善根發。以止觀修學空性，通達世俗的緣起了無自性可得，僅剩下觀待性時，對於世間事務的看法自然有所轉變，開始懂得要敦倫盡份，諸惡莫作，眾善奉行，親近善知識，遠離惡知識，歡喜供養三寶等。這些事多與修福有關，都是學道很好的資糧。

第二類是屬於修止觀後身心所感受到種種，稱為內善根發。比如修數息觀能增長專注力、對治妄念，身心氣脈全通，精神抖擻，並可以見到身內的三十六種不淨物，甚至生起出離的心，這些感受都是修止觀後所得之善根。不論是外善根還是內善根，我們都需要先了解他的樣子，並辨別他的真偽，最後在善根發的境界上，利用止觀增加我們的善根。

在第六章正修行中，我們學習到行住坐臥說話辦事都須講求動機，生活即是道場，歷緣對境修行後，可以引發善根。吃飯是我們每天必做之事，應如何利用止觀來吃飯，發起善根？萬法皆緣起法，要有能吃、想吃的心，驅動身心來做吃飯的動作，以及有所吃的食物，才能成立吃飯，所以講究動機就很重要，我們應該抱持著修學正法的心、利益大眾的心、感恩的心來吃飯，才能引發各種的善根，使學道的資糧生起，若我們只是想來吃一頓飯，或在過程中生起貪心等，這頓飯可能就成為消耗福報、滋養貪瞋癡的一頓飯，而無法生起善根。

善根，就是學道的能力與資糧，讓我們享用一頓善根發的午餐吧。

 

治病的用餐 葉波

 

最近十幾年，大陸居民前三位的死因疾病常常多是心血管疾病、腦血管疾病和惡性腫瘤，而惡性腫瘤又多為胃癌、食道癌、肝癌、肺癌和結直腸癌這五種癌症殺手。

首先觀修，這些疾病都是怎麼來的？醫療衛生部門所公佈的病因當中，膳食不合理、酗酒、吸煙是最主要的致病因素，這正好應了一句俗話，叫「病從口入」。簡單來說，我們有「三多」。一是餐桌上的動物食品多。許多人吃飯已經是「無肉不歡」，一日三餐如果沒有肉，就認為是「沒有菜吃」。二是下館子吃飯的居民多。就拿我們常住人口僅五萬左右的小小順昌縣城來說，各種酒店、飯店、小吃店、排檔就有近四百家，卻沒有一家素食店。三是吸煙的男士多。多到什麼程度呢？有一個報導稱，占世界人口五分之一的大陸居民，卻吸了全世界三分之一的香煙。這樣一來，長期接受高油脂、高膽固醇、高酒精等飲食，身體普遍成為酸性體質，於是，上述相關疾病的發病率就年年攀升，居高不下。

第二個觀修是，怎麼對治呢？我們知道要透過辦政治跟辦教育。一方面，加強健康教育，提倡健康飲食，宣導健康生活方式，講究食品安全、講究定時定量。另一方面，政府官員帶頭引導風氣，宣導健康理念，尤其是推展道德教育跟因果教育，讓食品從業者能夠自覺生產安全、放心的食品。如果更進一步，能夠了解《小止觀》的「治病之法」，則有病治病、無病健身，便可以讓社會大眾都身心健康，乃至於成聖成賢了。

當我們做了這樣的觀修之後，這頓豐盛的晚餐必能滋養我們的色身。

 

      覺知魔事的用餐     解曉婉

 

魔能奪修行人的功德財，不能小覷，應時刻覺知！魔何以會奪走我們的功德財呢？如同小偷潛入家中偷錢財，魔會加被生起殊勝的五欲境，引我們跌入軟暖可意境，或加被生起逆境，引我們怨天尤人。就這樣，當我們生起貪瞋等煩惱，在不知不覺中功德財就耗掉了，進而喪失了修法的因緣，見不到善知識，沒有良好的修學環境，智慧無法增長且退轉，能殺修行人的智慧之命。

因此不以正見覺知，功德財會被奪，智慧命會被殺，就會變成成佛的障礙。《勸發菩提心文》中說：「忘失菩提心，修諸善法，是名魔業。」若沒有被菩提心攝持所做的任何善法都是魔業！眼前的用餐豈不也是如此？

饑渴是十大魔軍之一，腹餓口渴是生理現象，怎麼能算是魔軍呢？修學環境若是不好，令人無法安住修行，需要安受苦忍。而現在我們所處的環境舒適，物質生活豐富，可以吃飽穿暖，即使在寒冷的冬天，也有空調供暖，故而要惜福，生起感恩心，同時還要提起警覺心，不可放逸！

當吃到美味的食物時，應知快樂的感受，也是過去善業的生起，一時因緣的顯現，而名言安立為「美味」。飲食的美好是沒有自體性的。若有自體性，美味是在飲食上或在舌上？若成立在飲食上，理應人人吃臭豆腐都會覺得美味，可現見並非如此。若成立在舌頭上，那麼不用飲食就有美味。如此尋覓美味的自體性，其實是了不可得，則如何生貪？反之，若遇到不愛吃的食物，也不要討厭挑食，須知營養均衡，身體才會健康，吃飯的目的也是為了滋養我們的色身，吃飯如吃藥，治療「饑渴之病」，善用身體作為修行的法器，不讓福報白白報掉。因不帶著煩惱用餐而不漏功德法財，上求佛道，下化眾生，以此菩提心來攝持我們的用餐。吃飯到底是魔事，還是佛事，全在我們如何看待！

最後，引用雪公太老師發明的恭「喜」發「財」，恭祝大家：在新的一年裡，能得佛法「四喜」，發「七聖財」。

恭祝大家得四喜 法喜禪悅無量喜

修學止觀見真諦 現證空性大歡喜

要發就發七聖財 功德法財滾滾來

信戒慚愧捨慧聞 佛號聲聲樂開懷

 

棄蓋的用餐  周怡均

 

在入止觀之前，必須先好好喝斥會覆蓋心性，令善法不生的五蓋，才能有利於修學。這五種蓋皆是自己對境內心想出來的煩惱，所以首先應以自己作為觀察的對象，觀修內心煩惱過患，所引發的貪瞋眠悔疑等妄念。

五蓋生起時，能引起種種過患令自心生諸雜染，致使智慧微劣，善法不顯，故應深生慚羞，喝棄五蓋，使未生諸蓋令不生，已生諸蓋悉令遣除。

一、修對治觀，用不淨觀對治貪欲，用慈悲觀對治瞋恚，以精進策勵對治睡眠，以數息觀對治掉悔，對治疑蓋。唯有生起信心及以依法不依人，依義不依語，依了義不依不了義，依智不依識的四依法為依據，才能去對治。

二、修體空觀，諸法了不可得，沒有自體性，諸法皆因緣生，觀待而生，能生五蓋的心要觀待所生五蓋的境，所生五蓋的境也要觀待能生五蓋的心。

而在用衣食攝取食物時，能作如理思維，不是為了享受而食，也不是為了莊嚴身體而食，是為了維持這身體藉它來修學，能觀五蓋的過患，棄五蓋的功德，從而引發善念，調柔內心，不被煩惱所牽絆，向善知識學習，透過聽聞、思維、觀修，建立正見。

 

證果的用餐   謝治平

 

我們修學止觀的目標是為了證得果位，所以修學止觀也可以先將證得佛果的目標確立，再回過頭來積聚二十五種方便，以佛果為所緣，先確立目標再尋求達成目標的方法。

有源律師曾請教慧海禪師的用功方法，慧海禪師回答了八個字「飢來吃飯，睏來即眠」，感覺似乎很簡單，凡夫大眾都能做到，殊不知我們常常該吃飯時不肯吃飯，該睡覺時不肯睡覺，這說明了修行就是在檢視身心日常生活的造作，行者證果後入定現證空性，出定後也一樣要吃飯，只是不會再對外境生起煩惱，在「止」上做到好好吃飯，由吃飯的功德引發利樂有情的念頭建立「觀」，達到止觀雙運，希望大家都能好好吃飯，使吃飯成為大用。

 

調和(食)的用餐    欲仁

 

趙州云：「老僧除二時粥飯是雜用心處。」，所以飲食的調和益發重要。在三七道品中，七覺支破除修止修觀的障礙，而「念」覺支是對佛法有理解的能力，而且有記憶性，懂得用佛法的正知見去破定、慧的障礙。念就是調和，如醫生調和定慧，用慧力破除昏沉跟沉沒，用定破除散亂跟掉舉。

調和章說明調食、調睡眠、調身、調息、調心，調和食睡身息心五事，則三昧易生，反之則為障礙，難發善根，僅舉調食之道。

受用飲食為資養色身、進道修學。因欲界有男女、飲食、睡眠等欲望，男女欲望必當訶斥，然飲食、睡眠卻不能免，應調和，使令得宜。

以量言：不可過量，亦不可不足，食過飽，氣脈不通、障礙呼吸、腦部血液不足，障礙思惟，故心閉塞、反應遲鈍、坐念不安、影響睡眠。

食過少，營養不足、氣血虛弱、無法專注，使修學做善的勢力減弱。

就質言：不可穢觸，五辛生吃增恚，熟食發淫，腐敗之物，細菌滋生，均會使心識昏迷。再者應知體質配宜食，體燥者宜涼食調之，體寒者宜食溫熱，少食瓜果。

《佛遺教經》云：汝等比丘，受諸飲食，當如服藥，於好於惡，勿生增減，趣得支身，以除饑渴。

一，對食物的好壞要知道，好惡當中，知道人家的誠意，還有他準備的細功，對好吃的，還是覺得很高興，對不好吃的，也可以練我們的能耐，看看能夠安住在這裡的能耐有多少。

〈中庸〉云：人莫不飲食也﹐鮮能知味也。人沒有不飲食的，不飲食，會餓死，但是「鮮能知味」，就是很少知味，大概就是吃了喝了吃了喝了…，但是問題是那個味是怎麼來的？比如吃酸，是否能分辨酸是從醋來的？還是從其他果酸來的呢？吃甜的，是從那個酒味的甜來的呢？還是糖味甜來的呢？飲水，是泉水呢？還是自來水呢？調和的當中，到底是多少的比例呢？一般人大概不會知道，大概是哪種人知道？廚師知道，吃的人哪裡知道？吃的人，只會說好吃不好吃，這樣就結束了。

雪廬老人說，請客的時候，女主人切豆腐的兩百種刀法都吃得出來，太不可思議了！

二、關鍵不是「於好於惡」，是「勿生增減」，不要分別，是不對的，除非在修定，不去分別其他外境，在入外境怎麼可以不分別？所以是知道，但不生增減。

三、知飲食是讓我們有健康的身體來做修行，只是除饑渴而已，這叫服藥的概念。

除了重視飲食的質量之外，飲食的心情也很重要，食存五觀，起慚愧心受食外，尚須保持平和愉快的心情，以利消化、吸收營養，故飲食之道不容忽視。

「食存五觀」

一、「計功多少，量彼來處」

來處的功多，還是來處的功少，吃飯的時候要記，到底它是怎麼來的？

二「忖己德行，全缺應供」

就是自己的修行功夫修行的好，即全應供；如果沒修行，是缺應供，今天打妄想一天，吃飯要生慚愧心補起來。

三「防心離過，貪等為宗」，

「貪等」包括瞋癡。覺得飯很好吃是貪心，不好吃是瞋心，不好不壞是癡心，用什麼心吃飯？最重要就是空性的觀修，日日吃飯，未吃一粒米，結果沒吃，這才叫真吃。吃飯，就是舌不嚐味故，味道如果在飯菜上面，應該是大家看了，都會喜歡吃，但是有的看了，敬謝不敏。味道在那裡不能成立；味道如果在我們這邊可以成立，應該就不須要他，自己就可以生，因為在我這裡嘛！在他那裡沒有，在我這裡，舌頭沒有，在空氣中沒有，三邊都沒有，你應該要下個決定，沒有了。都沒有了，還在哪裡？可是吃了以後覺得「哇，好香」，又怎麼來的？觀待而起的，觀待善業出來了。這就是終日吃飯，也沒吃到一粒米。原來吃飯就是在修空性，幻化統統是魔術，夢中刷刷刷，這是還有哪樣真？

四「正事良藥，為療形枯。」

就是要把吃飯當作吃藥一樣。

五「為成道故，方受此食。」

我們吃飯就是要有這色身來支持我們修行。以上是食存五觀。

從調和飲食，聯想到辦政治也要知「調和」，前泰王懂得調和，泰國的軍政府政變多次，爭名奪利，可是他出現的時候，大家要收斂。他不在乎名聞利養，不在乎皇家這些面子，雖不是中，可是他接近。

懂得調和的人應有什麼特質？

第一、本身就是能以身作則的人，你調和別人，別人才會聽的。

第二，不自私，自私的人怎麼調和他人呢？

第三個，是心存為公的人。譬如為老百姓，改善農業，設立獎學金，成立基金會，很多的難民、窮人、很多的病苦都被醫治。你的公心，你的公正力，大家看在眼裡。

現在民主制度，也很善歡講調和，為什麼不會成功？因為人家知道，你根本就是私心。所以，調和有調和的能耐，調和的本質，調和的品德，調和的眼光，調和的耐性，調和的功績，大家都接受他，他才能調和。

所以辦政治，一定要培養這種人才，這是國家的瑰寶，在混亂的局面，如果沒有這種人出來，那個局面會更亂。

如何培養「調和」的人才，就是通過有正法傳承的善知識，好的同儕，好的法本，真正經營經學的內涵，建立經學的見地，方能克期有功。此次講座的「天臺小止觀」是非常好的一部方法論的修學入門。祝大家用餐愉快。